Au nord de Marseille, un vrai poulet rôti à la broche au-dessus de la flamme de gaz, fermier Label Rouge ou standard, préparé dans notre rôtisserie de Plan-de-Cuques : livré aux Pennes-Mirabeau par Uber Eats ou réservé pour un retrait au comptoir.
Aux Pennes-Mirabeau (13170), quand on a envie d'un vrai poulet à la broche plutôt que d'une volaille passée au four électrique, on le commande chez nous. La broche tourne dans notre boutique de Plan-de-Cuques, au 9 avenue Frédéric Chevillon : la flamme de gaz dore lentement la peau, les sucs se figent, la chair reste tendre.
Depuis Les Pennes-Mirabeau, deux réflexes simples : vérifier sur Uber Eats la disponibilité de la livraison à votre adresse, ou réserver votre poulet au 09 84 74 28 45 pour le retirer encore chaud au comptoir. Pour tout savoir sur la boutique elle-même, rendez-vous sur notre page rôtisserie à Plan-de-Cuques.
Les deux tournent sur la même broche, avec la même cuisson traditionnelle au gaz. Ce qui change, c'est l'élevage, et donc la tenue de la chair et le goût.
Une volaille fermière élevée en plein air, rôtie entière à la broche au-dessus de la flamme de gaz. Une chair plus ferme et plus goûteuse, une peau qui caramélise dans son propre jus : le poulet des repas de famille et du dimanche midi.
Un poulet entier rôti avec la même cuisson traditionnelle au gaz, sur la même broche. La formule simple pour un dîner de semaine aux Pennes-Mirabeau, quand on veut un vrai poulet rôti sans rien cuisiner.
Pour comprendre ce qui distingue une volaille fermière, lisez notre guide sur la différence de qualité du poulet Label Rouge; pour ajuster les quantités, celui sur le poids d'un poulet fermier.
La broche tourne du mardi au dimanche le midi et, du mardi au samedi, le soir. Un poulet rôti peut donc faire le déjeuner comme le dîner, selon la formule qui vous arrange.
Pour recevoir son poulet rôti aux Pennes-Mirabeau sans se déplacer. La zone couverte dépend des coursiers disponibles : saisissez votre adresse dans l'application pour la vérifier.
Un appel au 09 84 74 28 45 réserve la pièce voulue, entière, en demi, en quart ou en pilons, et cale la cuisson sur votre heure de passage. La formule la plus sûre le vendredi et le samedi soir.
Réservé à l'avance, votre poulet vous attend à Plan-de-Cuques tout juste sorti de la broche, chaud dans son papier, avec les accompagnements commandés.
De quoi composer aux Pennes-Mirabeau un repas complet sans rien cuisiner, avec aussi le gratin dauphinois, l'épi de maïs grillé au beurre et des desserts faits maison : cake au chocolat, cake au citron, brownie et cookie.
Fondantes, parfumées au thym frais : l'accompagnement le plus demandé avec le poulet rôti.
Des légumes du soleil mijotés selon la recette provençale, pour un repas plus léger.
Un riz basmati cuit dans un bouillon aromatique, qui accompagne bien le jus du poulet.
Pour varier l'assiette, voyez nos idées d'accompagnement pour un poulet rôti, la carte complète pour tout commander en une fois, et nos idées de recettes avec un reste de poulet rôti pour le lendemain.
Chaque poulet tourne lentement au-dessus d'une flamme de gaz. Cette chaleur rayonnante dore la peau, fige les sucs et garde la chair juteuse, là où une rôtissoire électrique chauffe par simple résistance. Nous détaillons ce choix dans notre article cuisson du poulet à la broche, gaz ou électrique, et la façon de servir un poulet entier dans nos conseils pour découper un poulet rôti.
La même broche au gaz sert tout le nord de Marseille : notre rôtisserie pour Septèmes-les-Vallons et notre rôtisserie pour Marseille 13e. Vers le pays d'Aix, notre rôtisserie pour Cabriès et notre rôtisserie pour Bouc-Bel-Air prennent le relais. Pour une vue d'ensemble côté ville, consultez notre page rôtisserie Marseille.
Vous hésitez entre une rôtisserie, une boucherie et le rayon traiteur pour le poulet du dimanche ? Nous avons mis ces options en balance dans notre article rôtisserie ou boucherie pour un poulet rôti, selon le goût, le budget et l'occasion.
Le dimanche midi, puis le vendredi et le samedi soir, la fournée part vite : un appel la veille ou le matin même au 09 84 74 28 45 reste le moyen le plus sûr d'avoir son poulet prêt à l'heure. La page contact donne les horaires à jour.
O'Poulet d'Or sert Les Pennes-Mirabeau (13170) et le nord de Marseille depuis sa rôtisserie de Plan-de-Cuques, au 9 avenue Frédéric Chevillon. Nos poulets tournent sur la broche au-dessus d'une flamme de gaz, jamais dans un four électrique. Vous les commandez en livraison sur Uber Eats, ou vous appelez le 09 84 74 28 45 pour réserver et venir retirer votre commande au comptoir.
Oui, via Uber Eats. La disponibilité dépend des coursiers présents au moment de la commande : saisissez votre adresse aux Pennes-Mirabeau dans l'application, la possibilité de livraison s'affiche aussitôt. Si la livraison n'est pas proposée sur votre créneau, la réservation par téléphone pour un retrait au comptoir reste toujours possible.
Les deux sont rôtis entiers à la broche, avec la même cuisson traditionnelle au gaz. Le poulet fermier Label Rouge est élevé en plein air : sa chair est plus ferme et plus goûteuse, c'est notre recommandation pour un repas de famille ou le dimanche midi. Le poulet standard reste une formule simple pour un dîner de semaine. Notre guide sur la différence de qualité du poulet Label Rouge détaille ce qui sépare les deux élevages.
Un poulet entier convient à trois adultes affamés ou quatre convives modérés. Pour deux personnes, un demi-poulet suffit souvent. Les pilons, vendus par quatre, complètent une table ou se partagent à l'apéritif. Pour une grande tablée, prévoyez plusieurs poulets entiers et prévenez-nous à l'avance au 09 84 74 28 45.
Oui. La broche tourne du mardi au dimanche le midi et, du mardi au samedi, le soir : un poulet rôti peut donc faire le repas du soir aux Pennes-Mirabeau, livré ou retiré au comptoir. Le vendredi et le samedi soir, la fournée part vite : réservez au 09 84 74 28 45. Les horaires à jour figurent sur la page contact.
La carte est la même qu'en boutique : demi-poulet et pilons, sandwichs maison (poulet mayonnaise, curry, César), accompagnements préparés sur place comme les pommes de terre rôties au thym, le gratin dauphinois, la ratatouille, le riz pilaf ou l'épi de maïs grillé au beurre, et des desserts faits maison : cake au chocolat, cake au citron, brownie et cookie.
Parce que la chaleur rayonnante de la flamme dore la peau, fige les sucs et garde la chair juteuse, là où une rôtissoire électrique chauffe par simple résistance. C'est plus long et plus exigeant techniquement, mais c'est ce qui donne le goût d'un vrai poulet rôti à l'ancienne.
Un poulet pour ce soir, un horaire de retrait, une grande tablée à prévoir ? Parlez-en directement avec la rôtisserie avant de commander.