De Château-Gombert à Saint-Jérôme, un vrai poulet fermier Label Rouge rôti à la broche au-dessus de la flamme de gaz, préparé dans notre rôtisserie de Plan-de-Cuques : à emporter au comptoir ou livré dans le 13013 par Uber Eats.
Dans le 13e arrondissement de Marseille, quand on veut un vrai poulet à la broche plutôt qu'une volaille passée au four électrique, on le commande chez nous. La broche tourne dans notre boutique de Plan-de-Cuques, au 9 avenue Frédéric Chevillon, juste à côté du secteur nord-est de la ville : la flamme de gaz dore lentement la peau, les sucs se figent, la chair reste tendre.
Château-Gombert, Saint-Mitre, Les Olives, Saint-Jérôme ou Saint-Just : depuis le 13013, deux réflexes simples. Réserver votre poulet au 09 84 74 28 45 pour le retirer encore chaud au comptoir, ou vérifier sur Uber Eats la disponibilité de la livraison à votre adresse. Pour tout savoir sur la boutique elle-même, rendez-vous sur notre page rôtisserie à Plan-de-Cuques.
La broche tourne du mardi au dimanche le midi et, du mardi au samedi, le soir. Le poulet rôti fait donc le déjeuner comme le dîner, selon la formule qui vous arrange.
Un appel au 09 84 74 28 45 réserve la pièce voulue, entière, en demi, en quart ou en pilons, avec ses accompagnements. Nous calons la cuisson sur votre heure de passage.
Votre poulet vous attend à Plan-de-Cuques tout juste sorti de la broche, chaud dans son papier : vous repartez vers le 13e sans faire la queue.
Pour recevoir son poulet rôti dans le 13013 sans se déplacer, la commande se passe sur Uber Eats. La zone couverte dépend des coursiers disponibles : saisissez votre adresse pour la vérifier.
Tout tourne sur la même broche, avec la même cuisson traditionnelle au gaz. Vous choisissez simplement la pièce selon le nombre de convives.
Une volaille fermière élevée en plein air, rôtie entière à la broche au-dessus de la flamme de gaz. La pièce des repas de famille dans le 13e : une chair ferme et goûteuse, une peau qui caramélise dans son propre jus.
Le même poulet, coupé à la demande. Un demi-poulet nourrit souvent deux personnes, un quart fait un déjeuner rapide à emporter : la formule pratique pour un repas de semaine à Château-Gombert ou Saint-Jérôme.
Des pilons dorés et croustillants, vendus par quatre, qui complètent une table ou se partagent à l'apéritif. Ils voyagent bien, que vous les emportiez au comptoir ou que vous les receviez par Uber Eats.
Pour comprendre ce qui distingue une volaille fermière, lisez notre guide sur la différence de qualité du poulet Label Rouge; pour ajuster les quantités, celui sur le poids d'un poulet fermier.
De quoi composer un repas entier sans rien cuisiner, avec aussi la ratatouille, le riz pilaf, l'épi de maïs grillé au beurre et les sandwichs maison (poulet mayonnaise, curry, César).
Fondantes, parfumées au thym frais : l'accompagnement le plus demandé avec le poulet rôti.
Le gratin maison pour un repas plus généreux, qui se réchauffe sans perdre son fondant.
Pour finir le repas : brownie, cookie, cake au chocolat ou cake au citron, faits maison.
Pour varier l'assiette, voyez nos idées d'accompagnement pour un poulet rôti, la carte complète pour tout commander en une fois, et nos conseils pour savoir combien de temps se conserve un poulet rôti une fois rentré chez vous. Tout sur notre poulet rôti à Marseille est réuni sur une page dédiée.
Chaque poulet tourne lentement au-dessus d'une flamme de gaz. Cette chaleur rayonnante dore la peau, fige les sucs et garde la chair juteuse, là où une rôtissoire électrique chauffe par simple résistance. Nous détaillons ce choix dans notre article cuisson du poulet à la broche, gaz ou électrique, et la façon de servir un poulet entier dans nos conseils pour découper un poulet rôti.
Le 13e arrondissement prolonge le secteur que nous desservons chaque jour depuis Plan-de-Cuques. La même broche au gaz sert l'arrondissement voisin avec notre rôtisserie pour le 12e arrondissement, l'est de la ville avec notre rôtisserie de La Valentine, et les collines avec notre rôtisserie pour Allauch. Vers le nord, notre rôtisserie pour Septèmes-les-Vallons et notre rôtisserie pour Les Pennes-Mirabeau prennent le relais. Pour une vue d'ensemble, consultez notre page rôtisserie Marseille.
Vous préparez le repas du dimanche midi en famille ? Nous avons réuni nos conseils d'organisation dans notre article sur le poulet rôti du dimanche en famille, et comparé les options dans rôtisserie ou boucherie pour un poulet rôti.
Le dimanche midi, puis le vendredi et le samedi soir, la fournée part vite : un appel la veille ou le matin même au 09 84 74 28 45 reste le moyen le plus sûr d'avoir son poulet prêt à l'heure. La page contact donne les horaires à jour.
O'Poulet d'Or prépare ses poulets à la broche dans sa rôtisserie de Plan-de-Cuques, au 9 avenue Frédéric Chevillon, aux portes du 13e arrondissement. Pour un poulet à emporter, appelez le 09 84 74 28 45 : nous calons la cuisson sur votre heure de passage et vous repartez avec votre poulet encore chaud dans son papier.
Oui, via Uber Eats. Le 13013 fait partie du secteur que nous desservons depuis Plan-de-Cuques, notamment Château-Gombert et Saint-Mitre. La disponibilité dépend des coursiers présents au moment de la commande : saisissez votre adresse dans l'application, la possibilité de livraison s'affiche aussitôt. Si elle n'est pas proposée sur votre créneau, le retrait au comptoir reste toujours possible.
La carte est la même qu'en boutique : poulet entier, demi-poulet, quart et pilons Label Rouge, sandwichs maison (poulet mayonnaise, curry, César), accompagnements préparés sur place comme les pommes de terre rôties au thym, le gratin dauphinois, la ratatouille, le riz pilaf ou l'épi de maïs grillé au beurre, et des desserts faits maison : cake au chocolat, cake au citron, brownie et cookie.
Oui. La broche tourne du mardi au dimanche le midi et, du mardi au samedi, le soir : un poulet rôti peut donc faire le dîner dans le 13e, livré ou retiré au comptoir. Le vendredi et le samedi soir, la fournée part vite : réservez au 09 84 74 28 45. Les horaires à jour figurent sur la page contact.
C'est conseillé. Le dimanche midi, ainsi que le vendredi et le samedi soir, la broche tourne à plein régime. Une précommande la veille ou le matin même au 09 84 74 28 45 reste le moyen le plus sûr d'avoir votre poulet prêt à l'heure voulue.
Un poulet entier convient à trois adultes affamés ou quatre convives modérés. Pour deux personnes, un demi-poulet suffit souvent. Les pilons, vendus par quatre, complètent une table. Pour une grande tablée, prévoyez plusieurs poulets entiers et prévenez-nous à l'avance au 09 84 74 28 45.
Parce que la chaleur rayonnante de la flamme dore la peau, fige les sucs et garde la chair juteuse, là où une rôtissoire électrique chauffe par simple résistance. C'est plus long et plus exigeant techniquement, mais c'est ce qui donne le goût d'un vrai poulet rôti à l'ancienne.
Un poulet à emporter ce midi, un dîner livré, une grande tablée à prévoir ? Parlez-en directement avec la rôtisserie avant de commander.